La capacidad del agua para actuar como
disolvente universal es la responsable de dos importantes funciones del
agua en los seres vivos:
Es el medio donde se producen las reacciones
del metabolismo celular
Constituye la base de los dos sistemas de
transporte de nutrientes y de productos de desecho más extendidos
entre los seres vivos: la sangre en animales y la savia en las plantas
superiores. A la derecha de estas líneas se puede observar un pequeño
fragmento de vídeo sobre la circulación de la sangre.
