Nº habitantes: 223.617
Altitud: 232 m.
Gentilicio: Ovetenses
La Ciudad  |
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Aunque existieron asentamientos anteriores, la ciudad fue fundada en el año 761, por dos monjes: Fromestano y su sobrino Máximo, que iban buscado un sitio tranquilo para instalarse. Así llegaron a la colina de 'Oveto', donde levantaron una iglesia en honor a San Vicente. Años más tarde, se les unirían más monjes y la iglesia se convirtió en Monasterio, sede del que hoy es el Museo Arqueológico de Asturias.
Fruela I levantó allí otras construcciones y Alfonso II el Castro, en el 792 y después de vencer a los musulmanes, trasladó la corte del primitivo reino asturiano y convirtió a Oviedo en capital de reino.
La ciudad se convirtió en centro de peregrinación medieval, complementario del Camino de Santiago, aunque a finales de la Edad Media es cuando Oviedo adquiere todo su esplendor y se inician los trabajos de construcción de la catedral.
Uno de los años más importantes para Oviedo fue el 1388, fecha en la que se establece el Principado de Asturias; un título que se concede a los herederos a la Corona. Un siglo más tarde se le concede a Oviedo el jubileo por la veneración de las santas reliquias y en el XVII se funda la Universidad.
El siglo XVIII, el siglo de la Ilustración, fue importante para el desarrollo de la ciudad: aparecieron figuras de alto nivel intelectual y comenzó una floreciente actividad industrial que continuaría en el XIX. Época en la que se explotaron las cuencas carboníferas y la actividad comercial y financiera obtuvo un gran auge.
Alfonso II
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Los
habitantes de Oviedo reciben el nombre de 'carbayones',
en recuerdo de un gran roble legendario que fue derribado por una
Corporación municipal progresiva en la segunda mitad del s. XIX, para
hacer el ensanche de la ciudad. Protegida del norte por el monte
Naranco y vigilada desde el sur por la sierra
del Aramo, es una ciudad situada en un valle
ameno, con un desnivel considerable y sin río. El río Nora la bordea pero
no penetra en ella.
Oviedo se ha convertido en un
importante centro de servicios, en una ciudad universitaria,
administrativa, moderna y de gran proyección internacional a través de los
Premios Príncipe de Asturias y el hermanamiento con ciudades de todo el
mundo. La vida urbana es muy animada y se concentra básicamente en el
casco viejo, hoy recuperado y cerrado al tráfico para el disfrute de los
viandantes.
La vida cultural de la ciudad es muy importante, debido en parte a la
Universidad: posee siete facultades universitarias, un Conservatorio
Superior de Música, la Escuela de Artes y Oficios, etc. Además, es la sede arzobispal y de los organismos
estatales y autonómicos.
Además de todas las actividades organizadas por la Fundación Príncipe de
Asturias, destaca la temporada de ópera organizada por la
Fundación ópera de Oviedo
 Teatro Campoamor |
 Auditorio "Príncipe de Asturias |
 Palacio de Congresos |
 Ayuntamiento |
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En Asturias se
localizan 14 edificios de Arte Prerrománico con menor o mayor grado de
conservación, principalmente en el centro de la región. En el Monte del
Naranco, a cuyos pies crece la ciudad de
Oviedo, coinciden dos de los monumentos más representativos de este arte.
En ellos queda claro que arquitectura y escultura están íntimamente
unidas. Son edificios estirados pero de dimensiones proporcionadas y sin
grandes aspavientos. Formas utilitarias, de ornamento austero, que en el
fondo proponen muy buenos argumentos estilísticos, una unidad estética de
todos los elementos que sorprende más por la fecha temprana en que surgen.
Santa
María del Naranco
fue ideado en su origen como residencia real, palacio de caza y lugar de
descanso de Ramiro I, su belleza y
funcionalidad ya se admiró en el medievo.
Consta de dos pisos, el superior es un gran salón abovedado que se abre al
exterior por dos amplios miradores.
A escasa distancia nos encontramos con San Miguel de Lillo o
Liño, un templo regio que se supone se
correspondía con el palacio cercano del monarca.
Otro bello ejemplo de la arquitectura prerrománica asturiana se ubica a la
entradas a la ciudad en su vertiente oriental, la iglesia de San Julián
de los Prados o Santullano , como popularmente se
la conoce. El rey Alfonso II el Casto dedicó a San Julián y a su esposa
Santa Basilisa esta bellísima iglesia. Data
del siglo IX y por aquel entonces quedaba integrada en su palacio
extramuros de Oviedo.
 'Santa María del Naranco' |
 'San Miguel de Lillo' |
 'San Julián de los Prados" ' |
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La catedral de San Salvador, también denominada Sancta Ovetensis, se edificó sobre una primitiva basílica construida por Fruela en honor a este santo. A finales del siglo XIII se comenzó a edificar, bajo el auspicio del obispo don Gutierre de Toledo, esta magnífica construcción gótico-flamígera. Sin embargo, tuvieron que pasar casi tres siglos, hasta pasada la mitad del siglo XVI, para que la construcción del recinto eclesiástico finalizara.
El primer arquitecto de la catedral de Oviedo fue Juan de Badajoz, aunque también se conocen los nombres de los maestros Juan de Candamo de las Tablas y Pedro Bunyeres. Éstos son los artífices de la planta de cruz latina sobre la que se asienta este edificio que posee tres naves. La mayor de ellas, de 10 metros de ancho, tiene mayor altura que las otras dos y posee grandes ventanales de arco elíptico. Las otras naves tiene 6 metros de ancho.
En cuanto a la cabecera, la catedral conserva su capilla mayor con un tramo rectangular y un ábside pentagonal. Algunos de los elementos principales de la estructura son la girola renacentista de cinco capillas radiales, que se construyó en el siglo XVII, y su retablo renacentista -uno de los mayores de España- que fue construido por Giralte de Bruselas y Juan de Balmaseda.
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Oviedo ha sido denominada en los últimos años la capital de la escultura pública, no en vano en esta ciudad nacieron la mayor parte de los escultores más notables que ha dado el Principado en toda su historia. Las calles de la capital del Principado se han convertido en un museo abierto al público las veinticuatro horas del día donde se muestran muchas de las obras de estos y otros artistas, que aunque no hayan nacido en nuestra comunidad han aportado su granito de arena a esta sensacional obra que es la escultura pública. Son cientos las esculturas que se encuentran diseminadas por todos los rincones de la ciudad.
 'Woody Allen' Vicente Santarúa 2003 |
 'Maternidad' Fernando Botero 1996 |
 'Guisandera María Luisa Sanchez Ocaña 2000 |
'Busto de Manuel Fernández AvelloVicente Santatrúa 2003 |
 'El regreso de Willians Arrensberg' Eduardo Úrculo 1993 |
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Los ovetenses tienen fama de exigentes y entendidos en eso del yantar. El mantenimiento de su fidelidad a la cocina tradicional regional no es óbice para que se abran a las propuestas de la nacional, la internacional y las tendencias de la nouvelle cuisine. Abundan en el municipio los restaurantes en los que la relación calidad-precio es equilibrada. La carta de especialidades no puede ser más generosa, centrándose en la capital, señalar la omnipresente y excelsa fabada, la tortilla de merluza, el cachopo de carne, la carne gobernada, los callos al estilo de Oviedo, la merluza a la sidra y, en repostería, los carbayones, bombones, helados, turrones y mazapanes, pastas elaboradas por las monjas de Fitoria, o la Tarta de El Salvador, ideada por el Gremio de Artesanos Confiteros.
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Jornadas
Gastronómicas de la Ascensión,
en mayo, a base del menú siguiente: menestra, carne gobernada,
frixuelos y
casadielles.
Pote
d'Antroxu (Carnaval).
Se compone de pote asturiano, frixuelos,
arroz con leche y casadielles.
El Desarme.
Se celebra el 19 de octubre y conmemora la rendición, en 1836, de las
tropas carlistas del general Sanz. Tiene su origen en una versión mucho
más cercana a la leyenda que a la realidad: los partidarios del
pretendiente Don Carlos se quedaron dormidos después de dar buena cuenta
de una copiosa comida a la que habían invitado a los liberales para
desarmarlos. La estratagema no dio resultado, pues fueron los primeros
quienes cayeron en su propia trampa. Los garbanzos con bacalao y
espinacas, los callos a la asturiana, el arroz con leche y los
frixuelos son el plato propio de la
jornada.
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La agenda
festiva ovetense está llena de propuestas muy interesantes, entre ellas:
• La Cabalgata de
Reyes, parte, la tarde del 5 de enero, de la calle
Uría y se dirige a la plaza de la Catedral,
donde se adora al Niño Jesús.
• El Antroxu
(Carnaval), en febrero y fecha cambiante dependiendo del comienzo
de la Cuaresma, es celebración pagana cada año más vigorosa, participativa
y colorista.
• La Balesquida
o Martes de Campo, tiene lugar el primer martes siguiente al
domingo de Pentecostés (mes de mayo o junio). Surgida en el s. XIII, goza
de gran arraigo. Se celebra en agradecimiento a doña
Velasquita Giráldez, que en 1232 dio,
entre otros bienes para auxilio de los pobres, la casa en la que hoy se
encuentra la capilla de La Balesquida a la
cofradía de los «Alfayates o xastres y otros
vecinos y homes buenos». Muchos ovetenses (carbayones),
además de los socios de la cofradía de La Balesquida,
dan buena cuenta, generalmente en grupos, del
bollu preñáu y del vino en
distintos espacios verdes de la ciudad (Campo San Francisco, parque
Purificación Tomás o Monte Alto, parque de Invierno...).
• La Fiesta y Feria de la Ascensión.
Se desarrolla en mayo (fecha variable), como homenaje al campo. Durante la
misma hay un excelente concurso de ganado, exposición de artesanía y de
maquinaria agrícola, exhibición de deportes autóctonos, canción asturiana,
etcétera. Es también una jornada gastronómica en la que el menú típico se
compone de menestra con verduras del tiempo, carne gobernada y tarta de
queso con cerezas.
• La Foguera de San
Juan, ilumina la noche del 23 de junio. Congrega a multitud
de ovetenses que se apiñan en torno a las hogueras que se levantan en
distintos barrios de Oviedo, siendo la más espectacular la de la plaza de
la Catedral, alrededor de la cual se canta la tradicional Danza Prima.
• Las Fiestas de San Mateo, en septiembre,
se caracterizan por una afluencia masiva. Son muchos y destacados los
actos que se suceden en esos días festivos: tradicionales representaciones
teatrales en el Filarmónica, presencia de relevantes figuras nacionales e
internacionales de la canción, o la prestigiosa Temporada de Opera, en el
teatro Campoamor (abierto al público en 1890),
organizada por la Asociación de Amigos de la Opera, que ha visto y ve
«desfilar» los títulos más significativos y los/as
cantantes de mayor renombre (Plácido Domingo,
Pavarotti, Montserrat Caballé, Alfredo
Kraus...). En el transcurso de estos festejos,
declarados de Interés Turístico Nacional, se celebra el Día de América
en Asturias, en el que a través del espectacular desfile de carrozas y
de la actuación de grupos folclóricos asturianos e iberoamericanos se
pretende rendir homenaje, cada 19 de septiembre, a esos países hermanos, y
sobre todo a los asturianos que emigraron en un intento de «hacer las
Américas».
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